森の

sweets lesson

延期の為 2021.7月からスタート

*2022.12月を持ちまして

森のsweets lessonは終了いたしました。

マスタークラスは随時募集しております。

 月 1 回 通う 簡単 スイーツ おけいこ

毎週水曜日の提示したお時間の中から 1枠 選んで頂きます。

1回のレッスンは2時間半を予定しております。

初級 (tree class ツリークラス🌲) 6回 、1回の講習料 ¥7,000(税込み)
中級 (woods class ウッズクラス🌲🌲) 6回 、1回の講習料 ¥7,000(税込み) 
上級 (forest class フォレストクラス🌲🌲🌲) 6回 、1回の講習料 ¥7,000(税込み) 


*初級のツリークラスからのご参加になります。
*お一人様 1 ホール 作って頂きます。
*1 枠 5名 までの少人数レッスンです。
*男性も参加していただけます。 
*お子様のご参加はできません。
*レッスン場所は、広島県庄原市宮内町1267 morimo pastry です。

初級(tree class)のレッスン内容は...

1,焼きタルト

2,焼き菓子 (パイナップルケーキ)

3,チーズケーキタルト

4,さつま芋のロールケーキ

5,クッキー缶

6,苺のシャルロットケーキ

中級(woods class)のレッスン内容は...

1,17㎝シフォンケーキデコレーション

2,バレンタインクグロフ

3,ティラミス

4,レモンケーキ&抹茶マドレーヌ

5,トゥンカロン風マカロン

6,エッグタルト

上級(forest class)のレッスン内容は...

1,レーズンクリームサンド&苺クリームサンド

2,赤いベリーと紅茶のケーキ

3,米粉とカシューナッツのアイスボックスクッキー&ソルトアーモンドのスコーン

4,フォレノワール

5,クリスマス用パウンドケーキ

6,Barbara chef コラボレッスン

💖12月今年最後のイベントが決定‼️💖

以前の投稿でもお伝えした様に、12月で【森のスイーツレッスン】18回続いたレッスンが終了となります。

12月最後に何か特別な事をしたいなぁとずっと考えていました😊

数年前から親交を深めてきたMalaysiaのBarbaraから広島に来たいと連絡をもらい、急遽コラボレッスンを開催してみよう✨✨と思ったのです🥰

マレーシアは日本人が移住する方もとても多い、治安の良い暮らしやすい国、また世界で一番料理が美味しいともいわれていますよね✨✨

Barbaraはそんなマレーシアで、お菓子教室のスタジオを持って講師をしていたり、ケーキ屋さんも経営しているPastry chefです。
また、3人のお子さんを育てるママでもあり、食材にとてもこだわっています😊
日本の食材にも精通していて安心安全な美味しいスイーツを作る事を得意としています😊
そこにマレーシアの海外のテイストが少し加わった彼女オリジナルのケーキが人気です😊

そんな彼女に特別なレッスンをしてもらい、morimoとしては最後のレッスンということもあり、特別なモンブランのレシピ&お土産、そして勿論Barbaraから教わったケーキ1ホールお持ち帰りというとっても贅沢な内容となっています😊

しかしながらBarbaraは英語圏、ドタバタになるかもしれませんがそれもこれも込みでお祭りだと思って楽しんでいただけますように✨✨

メニューはBarbaraイチオシの
【キャラメルアップルケーキ】と私が是非作って欲しいとお願いした【キャロットケーキ】が2日間に渡って開催します🥰

12月9日(金)10時〜
12月10日(土)15時〜
【米粉塩キャラメルアップルケーキ&morimoモンブランレシピとお土産つき】

12月9日(金)15時〜
12月10日(土)10時〜
【Barbaraが教えるキャロットケーキ&morimoモンブランレシピとお土産つき】

レッスン料金 ¥9000(現金のみ)

是非皆様のご参加お待ちしております😊 

Barbara chef Lesson menu *終了いたしました。

12/9(金)10:00~

米粉塩キャラメルアップルケーキ&morimoモンブランレシピとお土産つき
¥9,000

12/9(金)15:00~

キャロットケーキ&morimoモンブランレシピとお土産つき
¥9,000

12/10(土)10:00~

キャロットケーキ&morimoモンブランレシピとお土産つき
¥9,000

12/10(土)15:00~

米粉塩キャラメルアップルケーキ&morimoモンブランレシピとお土産つき
¥9,000

forest class

第 5 回 クリスマス用パウンドケーキの教室です。 

毎週水曜日の中から1箇所選んで参加してもらいます。
お時間は2時間半位になると思います。
1枠の定員は5名様です。
持参品 :筆記用具、エプロン、ハンカチ、お菓子をいれて帰るエコバッグ
*TEL :0824-72-2380

11月2日(水)

10:00~or

15:00~

*終了いたしました。

11月9日(水)

10:00~or

15:00~  

*終了いたしました。

11月16日(水)

10:00~or

17:30~

*終了いたしました。

MASAYA  chef   special   lesson

 昨年から森のスイーツレッスンも始めたmorimo。
当初から私の中では決めていた事。
1年に1度はとってもスペシャルな講師をお迎えしてレッスンを行う事✨✨
昨年は奈良の寿円さや先生をお迎えしてとても楽しいイベントが開催出来ました😍 

そして、2022年も決定‼️👏👏👏わーい🙌私が1番喜んでる✨✨

庄原にこんな素敵なChefをお迎えして良いのだろうか🤣🤣

元関西の製菓専門学校の講師で
今Chefとして多方面に大活躍されている 
S.coeurまさやChefをお迎えします✨✨ 


写真はイメージですが、メニューのご参考にご覧下さい💖

関西で有名なシュークリーム専門店の監修をされたChefのシュークリーム、そして元専門学校の先生というChefですので、フランス伝統菓子フレジエを苺が美味しい時期に是非講習してもらいたいとお願いしました💖

シュークリームも充分にお土産としてお持ち帰りいただきます。
フレジエも15センチのワンホールお待ち帰りいただきます‼️

庄原では、いや、広島では滅多に出会えないレッスンです✨✨

是非是非ご参加お待ちしてます‼️ 


お時間は2時間半位になると思います。
持参品 :筆記用具、エプロン、ハンカチ、お菓子をいれて帰るエコバッグ
*TEL :0824-72-2380

*3月12日(土)10時から

2時間半程度

シュークリームレッスン

講習料金 ¥12000 定員6名

*終了いたしました。

 *3月12日(土)14時から

2時間半程度

フレジエレッスン

講習料金 ¥13000 定員6名 

*終了いたしました。

*3月13日(日)10時から

2時間半程度

シュークリームレッスン

講習料金 ¥12000 定員6名

*終了いたしました。