Master class bake
2日でプロの技を一気に学ぶ
Master class bakeとは？
morimo人気の洋菓子の技術を仕込み方法から仕上げまで、最短でマスター出来るという2daysレッスンです。
cakeコースに引き続き新たに焼き菓子に特化したメニューを開講！
Master class bake
Learn professional skills at once in 2 days
What is Master class bake?
morimo This is a 2-day lesson where you can master the techniques of popular Western confectionery from the preparation method to the finishing in the shortest time.
Following the cake course, a new menu specializing in baked goods will be offered!
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morimo pastry
マスタークラスベイクを開講した想い。
以前から生徒様よりご要望が多かった
プリン、シュークリームに加え、焼き菓子の基礎を
知りたいという声にお応えする為に、開講したクラスです。
このクラスでは、morimoで実際販売されていて、
そして人気が高い商品ばかり集めています。
華やかなケーキたちに比べると見劣りしてしまいますが、私自身焼き菓子が大好きなこともあり、
こだわって作ってきたお菓子たちです。
なので焼き菓子に特化したクラスをずっと作りたいと思ってきました。
私の今までの経験をお伝えできるクラスを楽しみにしています。
そして、今回焼き菓子をしっかりと学んで頂くことに加え、なかなかレッスンでは見かけない
生クリームでのデコレーション仕上げにも時間を
たっぷりと取った内容です。
しっかりと焼き菓子の基本も学びつつ、どのように
販売価値を上げれるか見た目の仕上がりにもこだわった内容をレクチャーしていきます。
みなさん一緒にレッスンしましょう！！
morimo pastry
The feeling of opening a master class bake.
There have been many requests from students for some time
In addition to pudding and cream puffs, the basics of baked goods
This class was held to respond to the desire to know.
In this class, it is actually sold at morimo,
And we collect only popular products.
It's inferior to the gorgeous cakes, but I also love baked goods, so
These are the sweets that we have been particular about.
So I've always wanted to create a class that specializes in baked goods.
I am looking forward to a class where I can share my experience.
And, in addition to having you learn baked confectionery well this time, it is hard to see in the lesson
Take time to finish the decoration with fresh cream
It is a lot of content.
How to learn the basics of baked goods
We will give a lecture on the content that is particular about the finish of the appearance to see if the sales value can be increased.
Let's take a lesson together! !!
Master class bake Menu
下記のsweets9品を2日間で仕上げていきます。
Master class bake Menu
We will finish the following 9 sweets in 2 days.
スノーボール
morimo当初からの人気の焼き菓子。何度もレシピを試行錯誤して出来上がったほろほろの食感です。
ナッツタルト
バターとはちみつをたっぷり使用した濃厚なヌガーと
5種類のナッツで仕上げた
贅沢な焼き菓子です。
ヘーゼルナッツサブレ
ヘーゼルナッツパウダーを生地に練り込み焼き上げた風味豊かなサブレ。サンドした
プラリネチョコレートがアクセントです。
ラズベリーサブレ
シナモン、ナツメグ入りの
スパイシーなサブレに
手作りのラズベリージャムをサンドした、morimoでのリピートNo.1焼き菓子です。
抹茶フィナンシェ
高級はちみつと京都森半の
抹茶を使用した素材にこだわったフィナンシェです。
さとやまプリン
morimo不動の売上No.1商品。1グラムから改良して作り上げたなめらかで濃厚なプリンです。
プラリネシュークリーム
フランスでの修行をもとに
開発したシュークリーム。
他には無いプラリネクリーム入りのさくさくな食感で何度も食べたくなるお菓子です。
シフォンケーキデコマンゴー14ｃｍホール
シフォンケーキの焼き方を
しっかりとマスターして頂き、2日目にアートなデコレーションを学んで頂きます。
シフォンケーキデコブルーベリー14ｃｍホール
今回2台ともデコレーションを勉強してもらうナッペにも強化したメニューです。
日 程
Bake 第 4 回 開催日
1日目 ：2022年1月22日（土）10：30～17：00 （終了時間は予定）
2日目 ：2022年1月23日（日）10：30～15：00（終了時間は予定）
Bake 第 4 回 終了いたしました。
Bake 第 3 回 開催日
1日目 ：2021年12月2日（木）10：30～17：00 （終了時間は予定）
2日目 ：2021年12月3日（金）10：30～15：00（終了時間は予定）
Bake 第 3 回 終了いたしました。
Bake 第 2 回 開催日
1日目 ：2021年9月27日（月）10：30～17：00 （終了時間は予定）
2日目 ：2021年9月28日（火）10：30～15：00（終了時間は予定）
Bake 第 2 回 終了いたしました。
Bake 第 1 回 開催日
1日目 ：2021年6月28日（月）10：30～17：00 （終了時間は予定）
2日目 ：2021年6月29日（火）10：30～15：00（終了時間は予定）
☆Bake 第 1 回 終了いたしました。
schedule
Bake 4th Date
Day 1: Saturday, January 22, 2022 10: 30-17: 00 (End time is planned)
Day 2: Sunday, January 23, 2022 10: 30-15: 00 (End time is planned)
Bake 4th session has ended.
Bake 3rd Date
Day 1: Thursday, December 2, 2021 10: 30-17: 00 (End time is planned)
Day 2: Friday, December 3, 2021 10: 30-15: 00 (End time is planned)
Bake 3rd session has ended.
Bake 2nd Date
Day 1: Monday, September 27, 2021 10: 30-17: 00 (End time is planned)
Day 2: Tuesday, September 28, 2021 10: 30-15: 00 (End time is planned)
Bake 2nd session has ended.
Bake 1st Date
Day 1: Monday, June 28, 2021 10: 30-17: 00 (End time is planned)
Day 2: Tuesday, June 29, 2021 10: 30-15: 00 (End time is planned)
☆ Bake 1st session has ended.
持ってくる物
＊筆記用具
＊手拭き用 少し大きめのタオル
＊お持ち帰り可能な方はケーキを入れるECOバック
・ご昼食はこちらでお弁当をご用意致します。
Things to bring
* Writing utensils
* Slightly large towel for hand wiping
* If you can take it home, put a cake in the ECO bag.
・ Lunch will be prepared here.
お支払い方法
事前振込又は、morimo pastry 店内にて当日、現金払いがあります。お振込みを希望される方は、メールにてお知らせいたします。お取り扱い銀行は、広島銀行、広島みどり信用金庫、もみじ銀行です。
＊お振込み手数料はお客様負担となります。
＊お振込み期限はメール到着後7日以内にお振込み下さい。お振込みが期限内に確認が取れない場合はキャンセル扱いとなります。
＊領収書のご希望の方はお申込みの際、宛名と但し書きをお知らせください。
Advance transfer or cash payment is available on the day of the morimo pastry store. If you wish to make a transfer, we will notify you by email. The handling banks are Hiroshima Bank, Hiroshima Midori Shinkin Bank, and Momiji Bank.
* The transfer fee will be borne by the customer.
* Please transfer within 7 days after the email arrives. If the transfer cannot be confirmed within the deadline, it will be treated as a cancellation.
* If you would like a receipt, please let us know the address and proviso when you apply.
定 員
4名様（4名様で共同で仕上げていきます。）
Capacity
4 people (4 people will work together to finish it)
新型コロナウイルス対策
＊マスクの持参着用をお願いしています。
＊店内入り口で検温をさせていただきます。
（37.5℃以上の方の場合、ご参加できません。）
当日体調が悪い方は申し訳ございませんが辞退して頂きます。その場合、次回開催のマスタークラスに振り替えてご参加して頂きます。
＊手の消毒をお願いしています。
＊換気をして作業して頂きます。
Measures against new coronavirus
* Please bring a mask with you.
* The temperature will be measured at the entrance of the store.
(If you are above 37.5 ℃, you cannot participate.)
If you are not feeling well on the day, please decline. In that case, please transfer to the next master class and participate.
* Please disinfect your hands.
* Please work with ventilation.
場 所
＊広島県広島市東区二葉の里１－１－７２
G・C二葉通りビル701号
スリール・グルマン キッチンスタジオ
morimo pastry
place
*G・C Hutabadooribiru701gou,
1-1-72, Hutabanosato ,Higashiku, Hiroshima-shi, Hiroshima
suriiru・guruman kitchen studio
morimo pastry
マスタークラスbakeのお申込みはこちらから。
メッセージの所にお住まいの都道府県名と携帯番号、
お支払い方法もご記入の上、送信してください。
ご質問のある方も、こちらから送信してください。
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The name and mobile number of the prefecture where you live in the message,
Please fill in the payment method and send it.
If you have any questions, please send them here.